Ultimele postări
Loading...
Thursday, 31 October 2013

Salată cu piept de pui și iaurt

Când auzim de salată ne gândim instant la salata verde, de obicei. Sau la una cu roșii, ceapă și castraveți; sau poate la o salată boef. Rareori ne trece prin minte că salata poate fi făcută din aproape orice și poate reprezenta o mâncare completă/hrănitoare, plină nu numai de vitamine, dar și proteine sau carbohidrați.

Această rețetă, extrem de vesel colorată și deosebit de hrănitoare/apetisantă, este una dintre cele mai bune pe care le-am mâncat vreodată.
Deși nu s-ar zice, este optimă în diete, și vei vedea mai jos de ce. Celiacii și diabeticii vor găsi aici o idee de-a dreptul remarcabilă și demnă de luat în considerare.

Grad de dificultate: redus
Timp de preparare: Variabil 
Porţii: 2-3

Ingrediente
  1. 1 legătură de salată verde
  2. 100 g piept de pui deja fiert sau prăjit
  3. Opțional: câteva foi de spanac
  4. 1 morcov
  5. 1 ceapă roșie sau galbenă (sau o legătură ceapă verde)
  6. 1 castravete micuț
  7. 1 rosie de mărime medie
  8. 1/2 ardei gras roșu (să dea și puțină culoare)
  9. 50 g măsline negre tăiate (fără sâmburi. Eu, ca de obicei, am folosit naturale cu sâmburi)
  10. câteva boabe de rodie (se poate și fără, evident)
  11. 3 linguri de iaurt grecesc (mai gros, stil smântână)
  12. câteva linguri de ulei de măsline (sau de care ai) (4)
  13. 1 linguriţă sare
  14. Opţional: 1 ardei iute/ boia de ardei iute
  15. Opțional: 2-3 ridichi roșii/albi
Mod de preparare
  1. Dacă nu ai fiert pieptul de pui, pune-l la fiert sau prăjește-l. Cum vrei și ai chef
  2. Spală, scurge, taie/rupe (eu o rup cu mâna) salata şi pune-o    într-un bol mai măricel
  3. Spală și taie ardeiul fășii/cuburi; morcovul, castravetele rondele (sau după gust/posibilitate), roșia cuburi
  4. Curăță ceapa, taie-o peștișori, pregătește măslinele
  5. Desfă pieptul de pui în bucățele (cu mâinile)
  6. Pune toate ingredientele peste salată (măslinele, morcovul, ardeiul, roșia, castravetele, carnea de pui, ceapa, boabele de rodii, ridichile/ardeiul iute, *eventual*, adaugă sarea, iaurtul și uleiul, amestecă foarte bine și servește cu mare poftă
Menţiuni
  • Este absolut DELICIOASĂ și deloc calorică, doar hrănitoare sănătoasă. Orice ingredient poate fi eliminat sau înlocuit.
  • Dacă-ţi place (şi ţi-am dat o idee) orice iniţiativă: un like/share la pagina Facebook (click şi vei găsi mult mai multe fotografii), un vot (în dreapta sus) este echivalent cu Mulţumesc.

0 comentarii:

Post a Comment

RESPECT este cuvântul de ordine. Aroganța/grandomania, insultele de orice gen, comentariile care NU sunt la obiect nu au ce căuta pe această pagină. Dedic trup şi suflet reţetelor, de aceea orice iniţiativă (like, share, comment) este apreciată. Mulţumesc. O viaţă delicioasă îţi doresc. Ps. În caz de nu vezi publicat comentariul tău (1-3 zile), este pentru că nu am acces la internet.

 
Toggle Footer