Ultimele postări
Loading...
Wednesday, 11 December 2013

Salată cu ciuperci, masline, praz

O altă variantă de salată colorată, sănătoasă și delicioasă. Pentru vegani/vegetarieni şi pentru celiaci (gluten free). Optimă în timpul postului.

Grad de dificultate: redus
Timp de preparare: 20 min
Porţii: 2

Ingrediente
  1. 1 bucată mică de varză (100 g), în alternativă poți folosi salată de orice tip
  2. 80 g ciuperci (sau câte vrei și ai) – am pus ghebe din saramură
  3. 1 roşie
  4. 1 morcov mic
  5. 1/2 ardei gras roșu
  6. 1 bucată de praz (40 g circa)
  7. 1 bucată de sfeclă roșie (30 g circa) – am avut la borcan, rasă (iese bună și fără)
  8. 60 g măsline negre (de preferat fără sâmburi) – am pus naturale că au gust pronunțat, la fel și Kalamata
  9. 3 linguri ulei de arahide (sau de care ai/vrei: măsline, floarea soarelui)
  10. 2 linguri oțet balsamic, sau de care ai/vrei (oțet, mere, miere, etc)
  11. 1/2 linguriţă sare (ATENȚIE că ciupercile sunt destul de sărate, la fel și măslinele)
  12. 1/2 linguriță piper negru/colorat măcinat
  13. Opţional: 1 ardei iute/1 linguriţă boia de ardei iute
Mod de preparare
  1. Dacă ciupercile sunt din saramură spală-le și ține-le 10 min în apă, să iasă sarea, pe cât posibil
  2. Curăţă și spală toate ingredientele (prazul, ardeiul, rosiile, morcovul, sfecla); taie-le cum vrei tu
  3. varza la fel,
  4. Pune totul într-un bol mai măricel, adaugă măslinele, uleiul, oțetul, sarea, piperul, boiaua de ardei iute, amestecă, foarte bine şi e gata. Dacă ai timp lasă 30 min la „odihnit”. Am observat că era mai bună după. :D
Mențiuni
Pentru alte rețete similare, vizitează meni-ul din prima bara de sus (stânga) Salate”. (nu se prea observă).
Dacă-ţi place (şi ţi-am dat o idee) orice iniţiativă: un like/share la pagina Facebook (click şi vei găsi mult mai multe fotografii), un vot (în dreapta sus) este echivalent cu Mulţumesc.

0 comentarii:

Post a Comment

RESPECT este cuvântul de ordine. Aroganța/grandomania, insultele de orice gen, comentariile care NU sunt la obiect nu au ce căuta pe această pagină. Dedic trup şi suflet reţetelor, de aceea orice iniţiativă (like, share, comment) este apreciată. Mulţumesc. O viaţă delicioasă îţi doresc. Ps. În caz de nu vezi publicat comentariul tău (1-3 zile), este pentru că nu am acces la internet.

 
Toggle Footer