Ultimele postări
Loading...
Friday, 11 April 2014

Cremă de ceapă şi ciuperci - de post

Pentru că suntem în post, şi am început şi o dietă, m-am gândit să combin aceste două ingrediente, să văd ce iese. Şi a ieşit ceva delicios (nici nu se putea altfel, ceapa călită dă gust bun la orice)
Reţetă gluten free, de post (şi pt vegani/vegetarieni).
Şi cum afară plouă, servită fierbinte, nu poate decât să ne încălzească.

Grad de dificultate: niciunul
Timp de preparare: 35 minute
Porţii: 4

Ingrediente
  1. 4 cepe galbene mai mărişoare
  2. 100 g ciuperci, ghebe ar fi de preferat
  3. 2 linguri ulei
  4. 2 căni de apă (cam 500 ml), după gust. Dacă o vrei mai subţire, pui un pahar în plus
  5. Opţional, dar INDICAT piper negru/ardei iute
  6. Bineînţeles, sare.
Mod de preparare
  1. Curăţă şi spală ceapa, taie-o peştişori (sau cum vrei)
  2. Varsă uleiul într-o oală, adaugă ceapa şi las-o la călit (foc slab) vreme de 8 minute. Ai grijă să nu se ardă, las-o până devine aurie, adaugă ciupercile. Am lăsat câteva pentru a le pune întregi, dar nu e obligatoriu
  3. Varsă apa, sarea, amestecă. Acoperă şi lasă la fiert vreme de 25 minute (foc domol)
  4. Cu un mixer vertical/blender, mixează până faci o cremă (2 min)
  5. Porţionează, adăugă piper negru proaspăt măcinat, ardei iute/boia (ajută la digestie, arde grăsimile şi mai e şi afrodiziac. Îl pun peste tot)
Menţiuni
  • Servită rece sau caldă, cu sau fără crutoane, pâine, etc, este de-a dreptul optimă. Eu am servit fără, pâinea prăjită este acolo ca estetică. :D
  • Dacă nu vrei prăjeală, se paote face şi fără, însă nu este la fel de aromată. Personal, nu-mi place.
  • Dacă ţi-a plăcut, orice iniţiativă (like/share/comment) mă încurajează. Mulţumesc.

0 comentarii:

Post a Comment

RESPECT este cuvântul de ordine. Aroganța/grandomania, insultele de orice gen, comentariile care NU sunt la obiect nu au ce căuta pe această pagină. Dedic trup şi suflet reţetelor, de aceea orice iniţiativă (like, share, comment) este apreciată. Mulţumesc. O viaţă delicioasă îţi doresc. Ps. În caz de nu vezi publicat comentariul tău (1-3 zile), este pentru că nu am acces la internet.

 
Toggle Footer