Pentru
mai multe reţete de acest gen click: Pacheţele de primăvară,
Pacheţele de varză (de post şi pentru vegani/vegetarieni. Sau variante cu carne: Pacheţele cu carne, tartă cu varză şi carne
Grad
de dificultate: mediu
Timp
de preparare: variabil = circa 50 min
Porţii:
depinde. Mie mi-au ieşit 10 pachete/plăcinte şi le-am copt
împreună cu cele cu carne.
Ingrediente:
- 1 morcov mic
- 4 linguri de boabe de porumb
- 1 ardei gras. Eu am avut la borcan conservat în suc de roşii (am pus cam juma de borcan de 400)
- 4 linguri ulei + 5-6 pentru uns foile în interior şi exterior. FUNDAMENTAL
Mod
de preparare
- Decongelează (la temperatura camerei) foile de plăcintă. Eu le scot de seara, le pun în frigider
- Taie varza cuburi/peştişori, pune uleiul la încins, adaugă morcovul ras peste, amestecă foarte bine. Lasă 2-3 min
- Adaugă carnea, păstăile, ardeiul iute. Acoperă, lasă la călit cam 5 minute, amestecând constant
- Lasă să se răcească bine (altfel se rup foile)
- Ia o foaie de plăcintă, taie-o în două, toarnă 1 lingură ulei peste ea, întinde bine cu o pensulă, îndoaie-o; pune 2 linguri de umplutură pe un capăt, rulează introducând capetele externe înăuntrul. Pune cu faţa în jos (capetele), să nu se deschidă. Vezi imagine. Ori fă plăcinte pătrate, triunghiuri sau cum vrei tu
- Pune-le
într-o tavă. Unge-le din plin cu ulei. Dă la cuptor, treapta a
doua (mijloc) vreme de 10-15 minute (maxim). 200°
(mediu). Atenţie că se coc relativ repede. Eu am cuptor pe gaz
care are şi o flacără deschisă deasupra (pentru grill). O aprind
pentru 1 minut de obicei, la final
Menţiuni
- Serveşte-le calde sau reci cu sos de hrean, usturoi, sos de soia, etc.
- Optime aperitive la petreceri. Sunt crocante doar când sunt proaspete, apoi devin mai moi. O zi după. Eu am rămas tare impresionată de simplicitate, rapiditate, economicitate şi, MAI ALES, de bunătatea lor. Este ceva deosebit. Recomand cu căldură.
- În imagini vezi mai multe pentru că am făcut de 2 feluri, reţeta cu carne aici
Dacă ţi-am dat o idee şi ţi-a plăcut, un like la pagina Facebook este echivalent cu Mulţumesc. .
0 Comentarii
RESPECT este cuvântul de ordine. Aroganța/grandomania, insultele de orice gen, comentariile care NU sunt la obiect nu au ce căuta pe această pagină. Dedic trup şi suflet reţetelor, de aceea orice iniţiativă pozitivă (like, share, comment) este apreciată. Mulţumesc. O viaţă delicioasă îţi doresc. Ps. În caz de nu vezi publicat comentariul tău (1-3 zile), este pentru că nu am acces la internet.