Salată morcovi, gulii, susan, ceapă

Ehehe... un pic de pace stomacului...

Și ce-i mai bun ca o salată de verdețuri (legume de fapt) cu multe vitamine, fibre și culoare?! Sănătoasă și delicioasă.

Rețetă personală, special pentru cei care țin la sănătate și siluetă.

Optimă idee de post, pentru vegani/vegetarieni, celiaci, diabetici. Absolut de încercat!

Grad de dificultate: redus

Timp de preparare: 20 min

Porţii: 2

Ingrediente

1. 1 legătură mică de salată verde (de care ai, optimă ar fi Iceberg + spanac, eu nu am avut de data asta)
2. 2 morcovi mai micuți (sunt mai fragezi/aromați)
3. 2-3 ridiche roz (sau de care ai, iese foarte bună și fără)
4. 2 linguri susan (conține calciu mai ceva ca laptele)
5. 1 linguriță boia de ardei iute (arde grăsimile. Pun în orice mâncare!!!)
6. 3 linguri ulei de măsline (sau de floarea soarelui)
7. 60 g măsline negre (de preferat fără sâmburi) – am pus Kalamat că au gust pronunțat
8. 1/2 linguriţă sare (ATENȚIE că măslinele sunt foarte sărate)
9. 1/2 linguriță piper negru/colorat măcinat

Mod de preparare

1. Curăţă și spală toate ingredientele (salata, ridichile, ceapa, morcovii); taie-le cum vrei tu
2. Morcovul și gulia le poți rade pe răzătoare (mare), sau tăia cuburi
3. Pune totul într-un bol mai măricel, adaugă măslinele, semințele de susan, uleiul, sarea, piperul, boiaua de ardei iute, amestecă foarte bine şi e gata.

Mențiuni

• Am servit-o ca pe o masă completă (ceea ce și e), dar poate reprezenta o optimă garnitură la fripturi varie (cartofi prăjiți, carne, pește, etc.). 
• Pentru alte rețete similare de post sau nu, vizitează meni-ul din prima bară de sus (stânga) „Salate”. (nu se prea observă).
• Dacă-ţi place (şi ţi-am dat o idee) orice iniţiativă: un like/share la pagina Facebook (click şi vei găsi mult mai multe fotografii), un vot (în dreapta sus) este echivalent cu Mulţumesc.