Varză murată cu mere, morcov, praz

Exclusiv pentru iubitorii de varză murată. Pentru celiaci (intoleranții la gluten), vegani/vegetarieni și cei ce sunt la dietă și care țin la sănătate.

Pentru cine nu știa: murăturile își mențin toate calitățile pe care le au legumele/fructele când sunt proaspete.

Această salată este o altă variantă personală, colorată și sățioasa. Fiind destul de sărată varza murată, m-am gândit să combin câteva legume proaspete în speranța de a mai „tăia” din saramură. Optimă în timpul postului.

Grad de dificultate: redus

Timp de preparare: 15 min

Porţii: 2

Ingrediente

1. 1/2 de varză murată (cam 250-300 g)
2. 1 bucată de praz (1/2)
3. 1 morcov
4. 1 măr de mărime mijlocie
5. 1 ardei iute sau 1 linguriță boia de ardei iute (arde grăsimile. Pun în orice mâncare!!!)
6. 3 linguri ulei de măsline (sau de care ai/vrei: măsline, floarea soarelui)
7. 1 lingură de semințe se susan, dovleac, in, floarea soarelui. Optimă sursă de fibre.
8. 1/2 linguriță de piper negru/colorat proaspăt râșnit

Mod de preparare

1. Taie varza mărunt și pune-o într-un bol mai măricel
2. Curăță, spală și taie prazul
3. Spală morcovul și mărul, rade-le pe răzătoarea. Eu nu le rad/curăț de coajă deoarece sunt bio (eu am avut grijă de ele). Adaugă semințele, boiaua de ardei iute/ardeiul iute, uleiul, piperul
4. Amestecă și servește cu mult gust!

Mențiuni

• Pentru cei ce sunt la dietă este optimă ca o masă completă (ceea ce și e), dar poate reprezenta o optimă garnitură la cartofi prăjiți, carne, pește, etc. 
• Pentru alte rețete similare de post sau nu, vizitează meni-ul din prima bară de sus (stânga) „Salate”. (nu se prea observă).
• Dacă-ţi place (şi ţi-am dat o idee) orice iniţiativă: un like/share la pagina Facebook (click şi vei găsi mult mai multe fotografii), un vot (în dreapta sus) este echivalent cu Mulţumesc.