Spaghetti cu salvie

Reţetă pentru vegani/vegetarieni. Pentru acei care ţin post sau sunt la dietă. 

Spaghetti integrale, în cazul meu dar tu foloseşte de care vrei. Dacă ai cumva gnochi de cartofi/spanac etc. ar fi şi mai şi.
O soră dragă de a mea mi-a dăruit cam 300 g frunze de salvie uscate. Au o valoare enormă pt.mine iar gestul este foarte tandru pentru că ea le-a cules şi le-a uscat. Nu a fost un lucru uşor de făcut când eşti printre străini şi nu e casa ta. Am încercat să semăn în România dar plantele nu vor să iasă. La anul o să cumpăr o plantă gata crescută şi o să o plantez. Iubesc salvia pentru gustul uşor parfumat, delicat, dulceag şi acrişor. Un gust indefinit practic dar foarte plăcut. Mulţumesc, sora mea iubită... şi pentru că mi-ai amintit de reţeta asta.


Grad de dificultate: redus
Timp de preparare: 15 min
Porţii: 2


Ingrediente:
1. 250 g spaghetti
2. 3 frunzuliţe salvie
3. 4 linguri ulei de măsline (sau 50 g unt dacă nu ţii post sau nu eşti vegan)
Opţional: 1 ardei iute. Nelipsit pentru mine. 


Mod de preparare:
1. Se pune uleiul (untul)  într-o tigaie, se adaugă frunzuliţele se salvie şi se lasă pe foc în jur de 5 minute. Focul domol, tigaia acoperită având grijă să nu se ardă.
2. Când frunzuliţele au devenit crocante se opreşte focul şi se pune pasta la fiert într-o oală.
3. Pasta fierbe în 6-7 minute. Se scurg şi se torn în tigaie.
4. Se saltă/amestecă până se combină aromele.


Menţiuni:
Gust incredibil de fin absolut de încercat când eşti obosit şi nu ai chef de gătit dar eşti rupt de foame. Pastele sunt foarte hrănitoare/săţioase.