Pipote în sos curry

Dintre toate cărnurile, ador pipotele!!! Am mai zis. 

Fragede și parfumate; absolut de încercat!
Celiaci: ATENȚIE ce scrie pe plicul/cutia cu praf de curry. Posibil să conțină gluten. Căutați în magazinele specializate. 

Grad de dificultate: mediu

Timp de preparare: 40 min

Porţii: 2

Ingrediente

1. 300 g pipote
2. 1 lingură curry
3. 1/2 linguriță boia de ardei iute
4. 2 linguri de ulei de alune/migdale/susan, dacă nu ai este ok și cel de măsline/floarea soarelui
5. 1 linguriță sare grunjoasă

Mod de preparare

1. Spală, curăță și taie pipotele
2. Pune-le la fiert în jur de 20 min (dacă ai oală sub presiune 10 min sunt suficiente)
3. Pune uleiul într-o tigaie, adaugă pipotele fierte, împrăștie praful de curry+boiaua+sarea+2-3 linguri de apă de la fiert; amestecă, lasă să prăjească acoperit vreme de 10 min (circa). Verifică și amestecă din când în când, să nu se lipească. Dacă nu sunt gata și riscă să se ardă mai adaugă câteva linguri de apă
4. La final adaugă 1 lingură de iaurt grecesc sau smântână. Amestecă și servește fierbinte cu orez fiert/piure de cartofi/pâine

Menţiuni

Dacă-ţi place (şi ţi-am dat o idee) orice iniţiativă: un like/share la pagina Facebook (click şi vei găsi mult mai multe fotografii), un vot (în dreapta sus) este echivalent cu Mulţumesc.