Ingheţată cu gust de struguri

O altă variantă personală. Cu suc de struguri din compot. Deci această reţetă se adresează acelora care nu ştiu cum (la ce) să întrebuinţeze compoturile făcute-n casă. Un paradox, nu?! Le faci, dar nu le mănânci.

Când m-am întors din Italia cineva mi-a oferit o cutie cu îngheţată de struguri. Am ţinut-o vreo 2 luni în congelator. Nu numai că nu-mi place îngheţata (ştii, nu?) dar aceea cu gust de fructe... bleah. Şi... după ce am gustat din îngheţata italiană... alta nu poate să fie mai bună. Totuşi, m-am înşelat. Îngheţata (românească) cu gust de struguri m-a fermecat instant. Nu am văzut niciodată în Italia... Foarte curios! Cine a fost în Italia ştie de ce fac această remarcă. Acolo-i ţara îngheţatei! Gusturi care mai de care (până şi de ciuperci, radicchio trevigiano, etc.). De prosecco/vin, da, dar nu de struguri roşii. Sau poate n-am văzut eu.

Grad de dificultate: niciunul

Timp de preparare: 5 min + 4-5 ore, depinde

Porţii: 2-3

Ingrediente

200 ml (g)= 1 cană smântână (12% am pus eu)
1 pahar de suc de struguri negri (compot, în cazul meu)
2 linguri de zahăr/miere (după gust)

Mod de preparare

Procedeul este similar cu toate celelalte alte reţete personale (de îngheţate) pe care le găseşti în meniul „Dulciuri”

Pune smântâna într-o cutie (mai măricică) Să aibă capac
Pune zahărul în ploaie amestecând foarte bine cu mixerul (4-5 min).
Adaugă sucul de struguri. Acoperă şi pune la congelator.
Din 2 în 2 ore va trebui să o scoţi ca să o amesteci din nou. Tot cu mixerul. Ca să nu facă prea multe ace de gheaţă.

Menţiuni

Are o culoare fantastică!!! A doua zi culoarea s-a intensificat şi mai mult. (vezi prima imagine)
Nu este cremoasă chiar destul de aspră. Cu cât o amesteci mai des şi mai mult cu atât devine mai cremoasă. Mie îmi place aspră.

Dacă-ţi place, şi ţi-am dat o idee, un like la pagina Facebook este echivalent cu Mulţumesc.

Să ai poftă. :)