Pizza Iepuraş (cu ouă)

De ce o numesc aşa? Pentru că am făcut cu ouă roşii de la Paşte! Mi-a plăcut foarte mult şi am decis să îţi dau şi ţie ideea asta.

Grad de dificultate: mediu

Timp de preparare: variabil 5 frământat + 30 (crescut) + 35 copt

Porţii: 4

Ingrediente:

1. 300 g făină albă
2. 1/2 pacheţel (pachetul are 15 g parcă) drojdie proaspătă sau uscată
3. 100 ml apă (lapte, iaurt)
4. 100 g caşcaval + 150 mozzarella
5. 100 g salam
6. 2 ouă fierte (nu e necesar să fie roşii... GLUMESC)
7. 1 legătură de ceapă /usturoi verde
8. 7-8 linguri bulion sau ketchup
9. un pic di Oregano sau cimbru (are gust similar)
10. Opţional: 3 ardei iuti. (eu am pus vreo 6)

Mod de preparare:

1. Se pune făina, apa călduţă, un pic de sare şi drojdia înmuiată în apă CĂLDUŢĂ şi se frământă (5 minute circa) dând naştere unui aluat consistent. Dacă e prea moale mai pune apă şi invers, făină.
2. Se acoperă aluatul şi se ţine la cald până îşi dublează volumul. Eu n-am răbdare de multe ori o fac aproape imediat. Dar mai bine e să crească. :)
3. Între timp se prepară salamul tăindu-l felii sau cuburi, caşcavalul/mozzarella la fel.
4. Ceapa mărunţită :)
5. Pregăteşte tava care consideri adaptă şi când a crescut întinde o foaie cât să cuprindă tava.
6. Dă câteva minute la cuptor (3-4)
7. Scoate, pune bulionul/ketchup-ul, împresoară brânza, feliile de salam, ouăle, ceapa/usturoiul, ardeii
8. Dă la cuptor (200 grade) pentru 30-35 minute. Verifică constant.
9. Dacă cuptorul tău are acea opţiune care aprinde un foc deasupra când e aproape gata pune tava pe rândul de sus şi aprinde focul deschis pentru 1-2 minute

POFTĂ bună bună.

Pentru o altfel de combinaţie aici:  http://reteteindraznete.blogspot.ro/2012/11/pizza-cu-branza-de-vaci-si-salam.html