Salată de fructe cu litchi

= macedonia, în italiană. 

Nu este o reţetă propriu-zisă ci o variantă personală.

Nu sunt fan salate de fructe. Prefer fructele singure, adică să le mănânc pe rând. :p Plus că nu-mi plac conservele. Cum am mai zis, unele fac expecţie pentru că sunt foarte practice. 

Această salată mi-a plăcut în mod deosebit pentru că am îndrăznit.

Nepoata mea, Julia, s-ar "strâmba" la auzul acestei variante pentru că nu-i plac stafidele. Eu le ador!

Grad de dificultate: niciunul

Timp de preparare: 10 min

Porţii: 6-8

Ingrediente

1. Grapefruit (graphfruit?!)
2. 2 kiwi
3. 1 cutie de compot de ananas
4. 1 cutie compot de litchi
5. 2 linguri stafide
6. Opţional: frişcă, 1 lingură Alkermes (lichior italian) sau 1 lingură „Sex on the beach” (cocktail concentrat)

Mod de preparare

1. Curăţă, taie fructele cum vrei
2. Desfă conservele (sau nu, depinde. :p) ia cu lingura fructele fără compot
3. Pune totul într-un bol mare
4. Adaugă stafidele, amestecă foarte bine. Lasă 1-2 ore să se înmoiae
5. Când serveşti adaugă lichiorul şi frişca

Menţiuni

1. Delicioasă pur şi simplu. De evitat dimineaţa, pe stomacul gol că te ia de cap urgent. :p

2. Am crezut că grapefruit-ul era roşu. Aş fi avut nevoie de ceva colorat intens dar a fost super şi aşa.

3. Idee superbă pentru o cină romantică. Poţi tăia kiwi (sau alte fructe tari, cum ar fi merele/perele) cu o formă de inimă, ca în imagine.

4. Fără alcool (frişca este vegetală) este optimă pentru vegani, vegetarieni, celiaci şi de post (evident).